Citronska kislina

Citronska kislina je naravna organska kislina z naslednjimi značilnostmi:

● Molekularna formula: C₆​H₈​O_7​

● Strukturna formula: Ima zapleteno strukturo s tremi karboksilnimi skupinami in hidroksilno skupino. Skupna oblika je 2 - Hydroxy - 1, 2, 3 - propanetricarboxlična kislina.

● Številka registra CAS: 77 - 92 - 9

● Videz: Običajno se pojavlja kot beli kristalni prah ali brezbarvni prozorni kristali.

● Industrija hrane in pijač: Široko se uporablja kot aromatično sredstvo, regulator kislosti in konzervans. Lahko poveča kislo okus hrane in pijač, prilagodi pH vrednost in zavira rast mikroorganizmov, s čimer podaljša rok uporabnosti izdelkov. Običajno ga najdemo v brezalkoholnih pijačah, sokovih, džemi, bombonih in mlečnih izdelkih.

● Izdelki kozmetike in osebne nege: Citronska kislina se uporablja v kozmetiki in izdelkih za osebno nego, kot so šamponi, mila in losjoni. Lahko prilagodi pH vrednost izdelka, izboljša stabilnost formule in ima določen učinek na piling in posvetlitev kože.

● Farmacevtska industrija: V farmacevtski industriji se uporablja kot pomožna snovi za prilagajanje pH vrednost zdravil, izboljšanje topnosti in stabilnosti zdravil, uporablja pa se tudi pri proizvodnji nekaterih šumečih tablet.

● Industrijske aplikacije: V industriji se citronska kislina uporablja pri čiščenju kovin, čiščenju vode in barvanju tekstila. Lahko kelalira kovinske ione, prepreči nastanek obsega in izboljša učinke čiščenja in barvanja.

Priljubljena oznake: citronska kislina, kitajska proizvajalci citronske kisline, dobavitelji