Topnost etil acetata v različnih topilih:
In voda: etil acetat je v vodi rahlo topen, s topnostjo 8,3 g/100 ml pri 20 stopinj. Ko je razmerje med etil acetatom in vodo med 1:20 in 1: 200, po vibriranju in mešanju in stojanju ne bo mogoče najti stratifikacije. Stratifikacija lahko opazimo po dodajanju soli.
In etanol: Topnost etil acetata v etanolu je 9,8 g/100 ml.
In metanol: Topnost etil acetata v metanolu je približno 25 g/100 ml.
In izopropanol in n - butanol: topnost etil acetata v teh topilih se bo prav tako razlikovala, vendar v rezultatih iskanja niso jasno navedene posebne vrednosti.
Fizične lastnosti etil acetata:
Etil acetat ima šibko polarnost in asimetrično molekularno strukturo, tako da ima v vodi določeno topnost. Pri 15 stopinjah je topnost etil acetata v vodi 8,5 g/100 g vode.
Etil acetat je v vodi rahlo topen. Če je meja nasičenosti presežena, se bo fizično ločila in se ne raztopi več.
